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煎馒头片是小时候经常吃的早餐,大了反而很少吃了,刚好前几天蒸了次馒头,冰箱里还有一些,拿来做早餐正合适。玉米面是过年时从婆婆家带来的,自己家种的玉米磨的,纯天然的,比超市买的好吃多了。


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食材与明细
儿时的早餐的做法步骤

更多步骤与贴士(共5步)

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    7. 锅中放油,下葱花、姜末、蒜末爆香,倒入瘦肉煸炒,肉变色即倒入鲜红辣椒块,翻炒片刻,倒入混合好的萝卜干鸡蛋,加放酱油,翻炒均匀;
    8. 待锅底有油淅出,萝卜干水分被煸干时,加入少许白糖即可起锅。
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    玉米面糊糊的做法:将奶锅中放入适量水烧开后,玉米面兑入凉水(倒水要从碗的中心往里倒)搅开至没有疙瘩,再倒入锅里,倒时要一边搅拌一边倒入,煮沸一分钟即可,煮沸的过程中也要搅拌,不然会有疙瘩。
温馨小提示

1、馒头片我用了两种方法煎,是因为我一开始用鸡蛋煎了一个馒头,发现馒头片因为有鸡蛋包在外面,不是很脆,所以改用凉水,会煎的更脆啊,因为老公和女儿都爱吃脆的,我就比较喜欢软一点的,哈哈,各取所需嘛!而且用凉水沾的方法比鸡蛋更省油呢!
2、因为萝卜干本身是咸的,所以我没有再加盐了,口重的可以加适量的盐,不过吃多了盐对身体不好哦!
3、玉米面糊糊是非常美味营养又方便省事的早餐搭配啊!

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