菜谱

家庭版嫩牛五方

 老杨的厨房 2010-03-25 17:25

山寨KFC里的香颂嫩牛五方,味道还不错。口味很像

食材与明细
家庭版嫩牛五方的做法步骤
温馨小提示

1,腌制时间不要过长,15分钟足够,否则也会过老
2,炒制时间切忌过长,肉汁过多流失自然口感很老,要大火爆炒
3,真正买好了牛肉,比如里脊,牛排,都不需要什么方法来使它嫩,因为本身就很鲜香了,如果用淀粉之类的,会完全破坏肉纤维和口感。

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