韭菜饼

1.韭菜摘好洗净切碎

2.面粉加适量水，揉成光滑的面团，可以在切韭菜前，就把面和好醒发着

3.面团擀成薄饼

4.把鸡蛋直接打在韭菜里 放适量的盐 调匀 （鸡蛋不宜太多）

5.把调好的陷均匀的摊的面饼上

6.把摊上陷的面饼 卷折起来 即可上锅蒸15分钟左右（卷好后不要切开蒸也不宜放太久 韭菜和鸡蛋会出水）

7.蒸好取出来在用刀切成 小块 即可使用