自制花椒粉

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自制花椒粉

买了点新鲜的藤椒用来做花椒油的，顺便也做了些花椒粉，用来炒菜非常好吃

主料

藤椒适量

自制花椒粉的做法步骤

1.花椒先用水淘洗，沥干
2.放在油纸上
3.放进微波炉，高火微干，一共用了10分钟，中途要翻3次
4.微干的花椒用手指可以碾碎证明没水分啦
5.用料理机开始磨粉
6.过筛使花椒粉更细些
7.过筛后的花椒渣，可以用来泡花椒水，不要浪费啦
8.装进干净，无油无水的瓶子做饭用
9.尝一点又麻又香味道好极了

小窍门&温馨提示

用微波炉高火中途要把花椒翻一遍，附则会受热不均匀

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