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荔芋烧排骨

 小董妞@厨房 2015-12-30 20:13

荔浦芋头产于桂林荔浦县,每到冬天就会大量上市,荔浦芋头是芋头里面比较好吃的,荔芋肉质细腻,具有特殊的香味。荔芋个头大,芋肉白色,剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹,栽培学称之为槟榔芋。荔芋含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份,具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效。 荔浦芋烧排骨,芋头吸收了排骨的肉香,排骨油融合了荔芋特有的香味,芳香浓郁好滋味~

食材与明细
荔芋烧排骨的做法步骤
温馨小提示

1、荔芋有特殊的香味,有人会不喜欢; 2、荔芋不能焖煮太久,十分钟左右就软烂了,时间久了会煮化;

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