-
1.把水油皮的材料全部倒入面包机桶揉20分钟,取出滚圆
-
2.油酥的材料混合成团,给水油皮和油酥盖上保鲜膜醒30分钟
-
3.这个期间我们可以做馅,把水,糖,猪油,奶粉放入不粘锅内小火煮开
-
4.倒入糯米粉,快速拌匀成稠状
-
5.这种状态后拌入椰蓉,稍放凉入冰箱冷藏备用
-
6.油酥和水油皮平均分成16个面团
-
7.取一个水油皮,擀开
-
8.包入一个油酥
-
9.像包包子一样包起来
-
10.收口朝下放置,全部包好
-
11.取一个轻擀成长条
-
12.卷起来收口朝下,全部擀开卷起
-
13.取一个小卷,收口朝上,轻轻擀开
-
14.卷起,全部都做好,盖上保鲜膜醒15分钟
-
15.取一个小卷对捏起来
-
16.擀开,边缘较薄一些
-
17.包入已经放凉的糯米馅,一定要收口包严实,不然后面会爆馅
-
18.放入金盘内
-
19.用锋利的刀切两个口,均匀涂上蛋液,烤箱200度预热,放入中层烤制15分钟即可
-
20.出炉