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所谓春夏养阳,秋冬养阴!做一道京酱肉丝,主要是配料大葱具有升发的作用,特别适合春天吃。呵呵,我的烹饪原则:美味与养生一个也不能少!

cedarli
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酱的好坏直接关系到此菜的颜色和味道,我用的是北京六必居甜面酱,颜色比其他甜面酱要深一些,味道咸一些,灵活掌握吧!我的切工很差,肉丝又粗又短,朋友们凑合着看吧。

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