凉拌鸡冠螺

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凉拌鸡冠螺

年夜饭里必备一道凉菜，清爽解腻也富有营养，那就来份鸡冠螺

主料

辅料

凉拌鸡冠螺的做法步骤

1.鸡冠螺洗干刷净浸泡半小时后放入碗里，上蒸锅蒸10分钟左右
2.十分钟后全部开口了，取出放入冰水冰一下
3.捞出把螺肉取出
4.像这种黑的要去掉
5.去干净的
6.放入大碗
7.放入香菜，蒜末，胡椒粉和盐
8.放入切粒的柠檬
9.倒入酱油，拌匀即可
10.成品，有柠檬的清香，相当爽口

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱午餐

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