天然酵种松仁小餐包

1，烘烤过程中，上色后要及时加盖锡箔纸，以防表面烤焦。
2，配方中的液体量只是参考，不同季节，不同品牌的面粉吸水性是有差异的，根据实际情况增减，保险的做法是分次加水，和到面团稍微粘手暂停加水。
3，面包冷却后装袋密封保存，一时半会吃不完，建议冷冻保存，吃之前回炉一下即可。
4，如果不想用酵母，天然酵种用量由原来的50克调整为129克，发酵时间相应也会更长。