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月饼的做法大全
中秋月饼话团圆,吃月饼本就是中秋节里很有仪式感的一件事,还没有买月饼的亲们不要担心,这里有超详细的月饼攻略让您轻轻松松在家自制美味月饼!步骤详细、款式多,简直不能太赞了!还不赶快学起来~
月饼的做法精选
广式月饼
中筋面粉、转化糖浆、花生油、咸蛋黄、奶粉、枧水、莲蓉馅。
129人收藏
自来红
面粉、白砂糖、麦芽糖、玉米油、小苏打、沸水、砂糖、香油、熟粉、干桂花、冰糖、瓜子、桃仁。
537人收藏
苏式鲜肉榨菜月饼
肉碎、乌江榨菜、盐、糖、生抽、蚝油、料酒、蛋白、中筋面粉、糖、盐、猪油、水、低筋面粉、蛋黄、食用红色素。
436人收藏
网红拉丝月饼
易小焙广式月饼预拌粉、糯米粉、糖粉、炼乳、纯牛奶、小麦淀粉、黄油、可可粉、抹茶粉、馅料。
294人收藏
鲜肉月饼
低筋面粉、猪油、中筋面粉、猪前腿肉末、生抽、老抽、料酒、白糖、水、盐、葱姜、全蛋液、胡椒粉、鸡蛋黄、黑芝麻、白芝麻。
434人收藏
奶黄流心月饼
奶油、奶粉、细砂糖、芝士片、咸蛋黄、奶黄馅、鸡蛋、低筋面粉、黄油、黄油、转化糖浆、炼乳、低筋面粉、玉米淀粉。
903人收藏
巴斯克蛋糕
鸡蛋、细砂糖、黄油、新良藜麦粉、杏仁粉、泡打粉、朗姆酒、卡仕达酱、全蛋液。
121人收藏
小龙虾月饼
中筋面粉、糖粉、低筋面粉、猪油、水、小龙虾、五花肉、生姜、李派林喼汁、十三香调料、XO酱、五香粉、胡椒碎、糖、盐。
375人收藏
玫瑰苏式月饼
猪油、水、砂糖、面粉、玫瑰馅料。
563人收藏
不一样的黄金月饼酥
中筋面粉、糖粉、中筋面粉、黄油、水、低筋面粉、黄油、糯米粉、淡奶油、黄油、牛奶、细砂糖、肉松、咸蛋黄、沙拉酱。
149人收藏
自来白月饼
中筋面粉、绵白糖、白油、小苏打、水、枣泥核桃馅。
324人收藏
花式桃山月饼
奶酪桃山皮、红酒桃山皮、抹茶桃山皮、土凤梨馅、红酒蔓越莓馅。
227人收藏
白酥皮云腿月饼
中筋面粉、猪油、细砂糖、水、猪油、云腿、低筋面粉。
217人收藏
法式月饼
低筋粉、杏仁粉、奶粉、蛋黄、细砂糖、黄油、淡奶油、奶油奶酪、细砂糖、蛋黄、糖渍蔓越莓。
109人收藏
玫瑰花月饼
樱桃桃山皮、抹茶桃山皮、清香板栗蓉。
352人收藏
冰淇淋月饼
冰淇淋粉、牛奶、色素、蔓越莓干、热水。
714人收藏
苏式椰蓉月饼
中筋面粉、玉米油、椰蓉、白糖、黄油、芝麻、蛋液。
248人收藏
桃山皮月饼
桃山皮、馅料。
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五仁月饼
中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油、蛋黄、蛋白、牛奶、花生、葵花籽仁、扁桃仁、白芝麻、黑芝麻、蔓越莓、葡萄干、玉米油、高度白酒、麦芽糖、糯米粉、温开水。
7774人收藏
冰皮巧克力流心月饼
易小焙冰皮粉、沸水、蝶豆花、易小焙热情巧克力馅、易小焙巧克力流心。
606人收藏
月饼的做法大全
冰皮月饼
全蛋液、蛋黄、细砂糖、吉士粉、奶粉、椰奶、椰奶、细砂糖、淡奶油、无盐黄油、糯米粉、粘米粉、低筋面粉、牛奶、炼奶、植物油、细砂糖、糯米粉、南瓜粉、紫薯粉、抹茶粉。
广式月饼
高筋面粉、低筋面粉、花生油、转化糖浆、枧水、熟粉、蛋黄液、莲子、白砂糖、花生油、咸蛋黄、食用油、白酒。
五仁馅
花生、葵花籽仁、扁桃仁、白芝麻、黑芝麻、蔓越莓、葡萄干、玉米油、高度白酒、麦芽糖、糯米粉、温开水。
苏式月饼
中筋面粉、麦芽糖、猪油、盐、温水、中筋面粉、猪油、猪肉馅、榨菜末、料酒、老抽、盐、白砂糖、鸡精、麻油、胡椒、大葱、生姜。
酥皮月饼
云腿、中筋面粉、蜂蜜、细砂糖、猪油、中筋面粉、猪油、细砂糖、清水、中筋面粉、猪油、红色食用色素。
冰皮月饼
糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉、炼乳、牛奶、油。
蛋黄酥
中筋粉、猪油、细砂糖、水、低筋粉、猪油、红豆沙、咸蛋黄。
奶黄冰皮月饼
澄粉、糯米粉、牛奶、色拉油、白砂糖、粉红色色素香油、黄色色素香油、糕粉、鸡蛋、黄油、吉士粉、白糖、奶粉、澄粉。
巧克力冰淇淋月饼
巧克力、冰淇淋。
冰皮月饼
糯米粉、粘米粉、澄面、玉米油、苋菜、糖粉。
苏式鲜肉月饼
普通面粉、猪油、猪肉糜、香葱、姜末、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、料酒、食用油。
紫薯冰皮月饼
糯米粉、大米粉、澄粉、牛奶、油、糖、紫薯。
零失败的冰皮月饼
糯米粉、澄粉、糖粉、粘米粉、牛奶、玉米油、馅料。
蛋黄豆沙酥
低筋面粉、高筋面粉、咸蛋黄、色拉油、红豆细沙、猪油、淡奶油、糖、水。
蛋黄莲蓉月饼
低粉、转化糖浆、枧水、花生油、莲蓉馅、咸蛋黄、蛋黄水。
水晶水果月饼
西米、玉米淀粉、白糖、芒果、红心火龙果。
椰丝奶黄冰皮月饼
糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶、糖粉、玉米油、吉士粉、黄油、糖、鸡蛋、牛奶、澄粉、吉士粉、椰蓉。
五仁月饼
面粉、转化糖浆、核桃仁、花生米、葵花籽仁、白芝麻、黑芝麻、糯米粉、蛋黄加水、水、植物油、碱水、白糖。
广式莲蓉蛋黄月饼
低筋面粉、糖浆、莲蓉馅、蛋黄、色拉油、碱水。
凤梨馅
凤梨、冬瓜、白砂糖、麦芽糖、柠檬。
冰皮月饼
糯米粉、粘米粉、澄面、菠萝馅、红豆馅、炒熟的糯米粉。
水晶紫薯栗蓉月饼
西米、玉米淀粉、白糖、紫薯、栗蓉
紫薯馅
紫薯、鲜奶油、澄粉、幼糖。
南瓜冰皮月饼
南瓜、绵白糖、小麦淀粉、熟色拉油。
青花瓷冰皮月饼
糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶、细砂糖、玉米油、糯米粉、粘米粉、澄面、细砂糖、玉米油、蝶豆花、热水、奶黄馅。
红豆沙
红豆、玉米油、熟面粉、细砂糖。
水晶紫薯月饼
琼脂、清水、糖、紫薯。
转化糖浆
绵白糖、水、鲜柠檬汁。
紫薯冰皮月饼
糯米粉、粘米粉、澄面、糖粉、牛奶、植物油、紫薯馅。
紫薯山药豆沙月饼
紫薯、山药、白芸豆豆沙、糖粉。
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