菜谱

月饼季之【苏式鲜肉榨菜月饼】

 咖啡。摩卡

这次来个咸味月饼【苏式鲜肉榨菜月饼】

现在月饼的馅料五花八门,多不胜数
但不管怎么变上海人最爱的还是鲜肉月饼
鲜肉月饼是苏式月饼的一种
是江浙沪一带的传统特色小吃

这苏式鲜肉月饼皮层酥松,色泽美观
内料肥而不腻,非常美味独到

这次馅料中我又加了榨菜增添口感
做好了趁热吃
酥皮里包裹着新鲜猪肉及脆爽榨菜
热气腾腾的美味无比

肉馅
油皮
油酥
表面装饰
苏式鲜肉榨菜月饼的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、肉馅搓圆后,可放冰箱稍微冷冻一下,这样包起来非常好包;(特别适用于要包入大肉馅滴亲们)
2、做好的月饼趁热吃好吃,凉了后也可以食用;隔天吃可用烤箱180度烤7、8分钟或用微波炉叮一下。

咖啡。摩卡 创建于 2017-08-08 12:39:45

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