孜然牙签羊肉串儿

isyuanquan

孜然牙签羊肉串儿

双休清理冰箱，
发现角落里躺着一袋羊腿肉，
赶紧搜搜美天的菜谱......
于是有了这份，
亦菜亦零食的“孜然牙签羊肉串儿”，
又简单又好吃又快手，
绝对拿得出手哦！

主料

羊腿肉300g

辅料

孜然牙签羊肉串儿的做法步骤

1.羊腿肉洗净沥干，为了烤起来省点时间，我把它们切成肉片了。
2.孜然颗粒和小茴香颗粒，把它们碾碎。如果买的粉末状就可以省了这一步。
3.将所有调味料放入羊肉片里，兑点凉白开搅拌均匀。调味料可以根据自己喜好来放，或麻或辣都是不错的。
4.拌匀后静置15分钟，让它们入味。牙签用开水烫一下，备用。
5.预热烤箱170度。锡纸上刷一层橄榄油，腌好的羊肉片用牙签串起来，码放在烤盘里。
6.送入烤箱中层，170度约15分钟，中途刷一次橄榄油。
7.羊肉串儿烤好后要趁热吃哦，这样才香嘛！

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