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餐厅使用“地沟油”的报道铺天盖地,让我这个没事老爱往外跑寻找美食的人开始有所收敛了。一直就很喜欢潮汕的美食,尤其是海鲜砂锅粥,不想吃饭或没什么可吃的就会跑去吃砂锅粥,哪怕要等位子。吃多了,大概也就知道怎么做了,很简单呢,今天在家就做了这个。


丝丝的私房菜
食材与明细
潮式砂锅粥的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    取3分之2的大米煮成米饭(用剩饭也成),倒入砂锅。
  • 5.
     
    取剩下的大米放入搅拌机,运行10秒钟,打成米浆。
  • 6.
     
    倒入米浆,放大半砂锅清水,盖上盖子煮7,8分钟。
  • 7.
     
    期间要开盖子搅拌,防止粘锅或溢出。
  • 8.
     
    倒入腌渍好的所有材料,开盖搅拌再煮7,8分钟。
  • 9.
     
    出锅前放入葱段、香菜,倒入几滴鱼露,完成。
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