菜谱

天暖和了,做一道小凉菜,夏季配凉面吃,是最适合不过的了,一起动手吧,享受劳动的乐趣。


芷萍
食材与明细
凉拌鸡丝的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    酱油、香油、醋。
  • 5.
     
    锅内加入清水,放入鸡胸肉和葱段与姜片,煮10分钟,关火,焖10分钟。
  • 6.
     
    将煮好的鸡肉沥水捞出备用。
  • 7.
     
    鸡肉放在案板上,用擀面杖轻轻敲打,让肉的组织松散,方便撕成鸡丝。
  • 8.
     
    取一碗,将敲打好的鸡肉,慢慢撕成细丝。
  • 9.
     
    黄瓜切细丝备用。
  • 10.
     
    将调味料按照自己的口味,调成凉拌味汁,不喜欢蒜的可以不用加入蒜泥。
  • 11.
     
    将调味汁倒入碗中,与黄瓜丝和鸡丝搅拌均匀。
  • 12.
     
    装盘即可食用。
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