菜谱

红茶吐司

 老方小雨 2017-06-19 22:58

最近爱上了做先油法一次揉面、一次性发酵、也无需叠被子直接擀卷的吐司面包:较常规的二次发酵更方便快捷,且做好的面包也非常松软好吃,即使放上好几天也依然如初,同时具有水帘瀑布般的拉丝效果;其面包成品丝毫不逊色任何一款中种、汤种等方法面包,时间上却省时很多很多;对于上班族、时间少的亲们来说:绝对是个好消息哈。此外加入在面粉中加入了红茶,使得整个吐司充满了淡淡的茶香,让你心旷神怡;不信:你也试试看~~~

食材与明细
红茶吐司 的做法步骤
温馨小提示

1、这款面包采用一性次揉面、一次性发酵的方法来地完成的 2、食材也是一次全部加入的,黄油需提出取出软化到位 3、定型发酵,加盖最好8分满,不加盖可以9分满 4、烘焙温度和时间,请根据自家烤箱情况而定,我用的ACAGT40烤箱,温度比较精准

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