【广东】酸辣白轧鸡腿

搬个凳子看戏

【广东】酸辣白轧鸡腿

在广东最喜欢吃的就是这一道白轧鸡了，刚好过年在家可以试试做一道这样的菜给大家下酒

主料

鸡腿4根

辅料

酸辣白轧鸡腿的做法步骤

1.鸡腿清洗干净
2.然后加入锅里
3.在加入清水
4.然后加入葱姜料酒
5.大火煮15分钟
6.在闷半小时
7.闷好的鸡腿
8.清洗干净然后放冰水里泡
9.泡好的鸡腿
10.然后切成小块小块的
11.生抽加入香醋在加入油辣子搅拌均匀
12.做好的鸡腿泼油辣子，吃的时候沾着酱吃

小窍门&温馨提示

鸡腿煮好以后放冰水里泡二个小时，这样鸡腿肉香嫩好吃

分类：凉菜家常菜

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