菜谱

此鱼肉质细嫩,无小刺,清蒸味极鲜美,老少皆宜~


钝刀の柳谚
食材与明细
清蒸黄颡鱼的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    热锅放油,烧至油上冒烟(一定要够热度),第四步和第三步同步进行。
  • 5.
     
    接第三步,关火,打开锅盖,在二次蒸好的鱼上放入葱丝,淋热油,再均匀的把生抽淋于鱼身上。
  • 6.
     
    最后盖上锅盖无火焖3分钟即可。
温馨小提示

药用价值(来源于网络):黄颡鱼性味甘平,能益脾胃,利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿,即以黄颡鱼配绿豆、大蒜,用水煮烂,去鱼食豆,并取汁调商陆末服。攻补兼施,对脾虚而肿满甚者尤其适宜。

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