菜谱

我的最爱永远都和海产有关的,那天路过菜市场看到新鲜的扇贝自然就不能放过了~~


丹佛儿
食材与明细
彩椒炒扇贝的做法步骤

更多步骤与贴士(共4步)

  • 4.
     
    锅中放入油,下入葱放入切成小块的彩椒翻炒,加入1小勺生抽,半小勺盐调味炒1-2分钟后倒入焯好的扇贝,扇贝下锅后淋上小勺白酒炒均匀后即可出锅。
温馨小提示

~~ 扇贝里的沙袋一定要除去干净,如果自己清理不好可以让卖海鲜的商家收拾完后再带回家

~~ 焯扇贝的时候锅中放入白酒和姜片可以去腥,水开后扇贝肉会相应的缩小,应立刻捞起扇贝肉防止肉质过老

~~ 这道菜吃的是扇贝的鲜味,所以不用加入过多的调料

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