菜谱

彩椒炒扇贝

 丹佛儿 2010-04-26 20:48

我的最爱永远都和海产有关的,那天路过菜市场看到新鲜的扇贝自然就不能放过了~~

食材与明细
彩椒炒扇贝的做法步骤
温馨小提示

~~ 扇贝里的沙袋一定要除去干净,如果自己清理不好可以让卖海鲜的商家收拾完后再带回家

~~ 焯扇贝的时候锅中放入白酒和姜片可以去腥,水开后扇贝肉会相应的缩小,应立刻捞起扇贝肉防止肉质过老

~~ 这道菜吃的是扇贝的鲜味,所以不用加入过多的调料

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