菜谱

披萨好不好吃,酱料很重要。今天学习了一个意式红酱的做法,搭配披萨真的超级好吃。


天国的女儿
食材与明细
意式培根鲜虾披萨的做法步骤

更多步骤与贴士(共19步)

  • 4.
     
    锅中放入15g黄油,熔化后放入蒜末炒香,加入洋葱碎炒至洋葱变软成透明状。
  • 5.
     
    加入西红柿翻炒,边炒边用铲子压西红柿,炒成糊状后加入白糖、披萨草、黑胡椒碎继续小火炒出香味。
  • 6.
     
    加入番茄酱、盐炒至酱汁浓稠即可。
  • 7.
     
    鲜虾去壳挑虾线洗净加入少许盐、胡椒粉腌制十分钟,豌豆、玉米粒入开水锅中焯烫一下沥干备用。蟹柳冲洗一下沥干备用。
  • 8.
     
    培根切小片,每片卷入一个鲜虾,剩余的培根切小丁。
  • 9.
     
    锅中不放油,直接放入培根鲜虾卷,多余的培根丁也一起放入,小火煎至培根出油,两面微黄捞出备用。
  • 10.
     
    直接用培根煎出的油将口蘑、玉米豌豆翻炒均匀。
  • 11.
     
    炒至水份收干备用。
  • 12.
     
    九寸披萨盘抹薄薄一层黄油,放入发酵好的面团,用手慢慢推开至满盘,留出少许边,饼底用牙签扎小洞。
  • 13.
     
    依次铺上炒好的批萨酱,少许芝士,炒好的蔬菜。
  • 14.
     
    再放入培根虾、培根丁、蟹柳。
  • 15.
     
    铺上芝士入预热好的烤箱180度中层18分钟。
  • 16.
     
    烤至饼边金黄、芝士有焦斑即可。
  • 17.
     
    成品
  • 18.
     
    成品
  • 19.
     
    成品
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