菜谱

雪菜     别名、雪里蕻、春不老、霜不老,    具有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效,主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多, 耳目失聪,牙龈肿烂,便秘等病症。   【性味归经】性温,味甘辛;人肝、胃、肾经。   【功效主治】解毒消肿,开胃消食,温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,耳目失聪,牙龈肿烂,便秘等病症。


西马栀子
食材与明细
肉末雪菜臊子面的做法步骤

更多步骤与贴士(共14步)

  • 4.
     
    细辣椒面、花椒面。
  • 5.
     
    臊子制作过程
    锅中放油【油是平常炒菜的5陪】炸香大料 香叶捞出。
  • 6.
     
    肉馅炒至变色。
  • 7.
     
    加料酒 花椒面 酱油 糖 盐翻炒。
  • 8.
     
    放入雪菜翻炒片刻。
  • 9.
     
    倒在碗里稍凉,【要使用一般的辣椒面趁热倒入,不用稍凉】
  • 10.
     
    倒入辣椒面拌匀即可。
  • 11.
     
    臊子做好啦。
  • 12.
     
    碗中加入鸡精,醋,生抽,香油。
  • 13.
     
    加入面汤。
  • 14.
     
    入煮好的面条。
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