炝炒嫩南瓜丝

沙儿飞飞❉

炝炒嫩南瓜丝

喜欢嫩南瓜那嫩绿的颜色、更喜欢炝炒出来的那种清香、有时候美食也会是很简单的食物、您说是吧？

主料

南瓜半个

辅料

炝炒嫩南瓜丝的做法步骤

1.嫩南瓜切成两半、取其中一半、去掉头尾、洗净表面
2.切成薄片、越薄越好、注意手哈
3.在切成细丝、越细越好
4.放入筲箕中、放入小半勺盐抓匀腌制15分钟左右、
5.准备干红辣椒、花椒、老姜粒、大蒜粒、
6.锅中倒入适量油、大火、九成热放入佐料、炒至红辣椒变粽红色（锅里刚刚起烟）
7.到入南瓜丝迅速翻炒、炒至断生、
8.盛出、清香美味、开吃喽！

小窍门&温馨提示

1、南瓜丝越细越好、注意玉手哦！
2、腌制后可以挤一下水、我喜欢不挤水
3、全程大火

分类：热菜家常菜

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