菜谱

海蛎也叫鲜蚵。以前在家时,最喜欢让妈妈给做的这个羹,汤很鲜,而且能吃到海蛎的鲜甜。离家远了,只能自己动手,这里的海蛎都是泡过水的,吃起来的味道和家乡的没法比,不过能解解馋虫,将就点了。


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食材与明细
海蛎羹的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    高汤加姜片烧开,我用浓汤块。
  • 5.
     
    然后放入豆腐和洋地瓜。
  • 6.
     
    并滚熟调味,勾芡。
  • 7.
     
    另起一锅把水烧开,放入海蛎烫5,6秒钟,迅速捞起。
  • 8.
     
    并放到汤中,熄火。
  • 9.
     
    起锅前撒上香菜和葱花,淋上香油并撒些胡椒粉,香气十足的海蛎就做好了。
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