鱼香肉丝

雨欣欣欣

鱼香肉丝

说到鱼香肉丝是非常下饭的一道菜掌握住诀窍肉丝做出来又香又滑，配上浓浓的鱼香味。很开胃

主料

辅料

鱼香肉丝的做法步骤

1.猪里脊肉顺着纹路切成丝。加入淀粉调和油料酒清水腌制十分钟，加一点点油，调和油进去，会让肉更嫩。
2.木耳泡发后切成丝胡萝卜和莴笋擦丝
3.蒜切成小块青椒切成丝芹菜梗切细丁葱白也切成丁
4.锅里放一点油8成熟的时候。倒入腌好的肉丝炒一分钟起锅，把肉丝炒微微发白。起锅备用
5.去一个碗，放入所有调料兑一碗料
6.锅洗净，再放一点油五成熟时放入图3的所有配料爆炒
7.加豆瓣酱继续炒
8.加肉丝炒一分钟
9.加再加上所有配菜翻炒一分钟
10.倒入配好的调料汁大火收汁，起锅撒葱撒葱花。

分类：热菜川菜夏季食谱午餐晚餐

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