念豆腐

烧红锅放少许油，然后把豆腐放进锅大概一两分钟就到小半碗水盖上盖中火焖，等水干了后再到一次小半碗的水继续焖水干了就熟了，然后出锅，如吃辣椒的就等出锅拿念豆装碗里备用，用锅炒点辣椒放点水煮开后加点生粉加点盐熟后浇在豆腐上，放上点葱花就好了