西红柿鸡蛋面汤

西青老姐

西红柿鸡蛋面汤

西红柿鸡蛋面汤其实是最普通的北方民间汤面之一。在寒冷的冬天几乎家家户户每天晚上餐桌上必有的汤餐。

主料

西红柿一个

辅料

西红柿鸡蛋面汤的做法步骤

1.西红柿，葱，姜
2.挂面
3.西红柿切块，葱姜分别切碎
4.锅中放油，烧热。爆香葱姜。
5.再将西红柿放入煸炒，转小火继续煸炒，最好超出红油为好。
6.待西红柿炒出红油时加水，转大火将面汤煮开。
7.加挂面。小火煮面条。大火的话容易沸锅。
8.磕入鸡蛋。（没弄好鸡蛋沉底了）待鸡蛋熟了，关火。放盐，白胡椒面。应该放香菜和香油的，只不过手头没有香菜了，所以没放。
9.开吃！！！

分类：主食家常菜午餐晚餐学生

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