培根芦笋

1.芦笋清洗，择去老根部分，放入加少许油、盐的沸水中淖约十余钞；

2.捞出放入凉水中，冷后捞出沥水。

3.将培根切段，分别卷在芦笋上。

4.锅热、调小火，放入黄油煎化；

5.依次放入培根芦笋慢煎；

6.煎至芦笋表面微焦黄，夹入平盘，放青、红椒圈（装饰用，可不用）即可。