葡式蛋挞

夏小雨

葡式蛋挞

主料

辅料

葡式蛋挞的做法步骤

1.准备好所有食材（配方是8个挞皮的量，我这次烤了12个用了1.5倍的量）
2.蛋挞皮摆放在烤盘内自然解冻
3.先把全蛋和蛋黄加进去，再到牛奶（三者某一个不够时可以适当的互补）
4.再倒入淡奶油
5.加入细砂糖（甜度根据自己的喜好和糖的甜度加减，我这个是低糖的）
6.用打蛋器搅打均匀（如果是手动打蛋器的话就加一项搅拌一次这样会比较均匀）
7.将打好的蛋挞液过滤，撇去泡沫
8.烤箱190度预热，再将蛋挞液倒入挞皮中至七分满
9.将蛋挞送去预热好的烤箱烤25到30分钟，烤至挞皮焦黄即可（烘烤的具体时间和温度要根据自己烤箱的实际情况做调整）
10.这是烤至十五分钟的样子
11.来，尝尝

小窍门&温馨提示

如果感觉蛋挞中间湿嗒嗒的表面已经烤好，那可能是挞皮还没有完全解冻就倒了蛋挞液，或者是面火高了底火低了没烤熟
其他注意事项都在步骤里啦，如果还有其他需要探讨的地方可以私信或留言哦，欢迎关注欢迎收藏~o(∩_∩)o

分类：烘焙

查看全部(共11步)

葡式蛋挞的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页