香蕉馒头

1.先秤出80克温水和3克酵母10克白糖一起兑开。

2.取一半的面粉200克，加入30克熟南瓜泥，用酵母水揉成光滑的南瓜面团。

3.再将剩下的另一半材料揉成光滑的原味面团。

4.揉好的两色面团分开，盖紧醒发半小时。

5.半小时后，先取出原味面团揉扁排气，分割成若干等份。

6.搓成尾指长的粗圆柱，两端捏细，再用刀背压出一条痕。

7.取出南瓜面团，揉扁排气后，擀开用圆形模具压出厚圆片。（面片别太薄哦）

8.再将面片压出3小片。如图

9.取个白面团，用3片黄色面包住，捏紧到一半。尾部捏出一点，比较逼真。如图

10.稍微拨开南瓜瓣，像撕开香蕉🍌的样子。

11.造型完毕，来个侧面照。

12.将所有造型好的香蕉生面胚，分距离排入蒸笼里，盖紧发酵至差不多两倍大。

13.上锅入水烧开，放入发酵好的生面胚盖紧，用大火隔水蒸10分钟左右即可关火，虚焖5分钟后再打开锅盖。

14.成品。