炝汤馄饨独家

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炝汤馄饨

主料

辅料

炝汤馄饨的做法步骤

1.面粉中加少于盐
2.加水和成软一点的面团，饧面半小时以上
3.饧好的面擀开成长方形面片，面皮尽量擀薄
4.先竖切再横切，分割成一个个小方形面片
5.取一个面片，包入适量馅，我包的猪肉酸菜馅
6.提起一角折向对边，形成一个三角形，捏紧两边
7.如图，两三角形两个角对捏一下，一个馄饨就包好了
8.还可以将方形面片对折成长方形，捏紧边缘
9.将长方形下面的两个角对捏一下
10.如图，包好的样子
11.锅里注少许底油，爆香葱花
12.加水
13.水沸后加盐调味，盐不用多，然后下包好的馄饨
14.下紫菜
15.加点儿虾皮
16.待馄饨浮起，皮透明时，馄饨就煮好了，加点儿香菜末
17.成品
18.加点辣椒油更香

小窍门&温馨提示

馅料可以随意更换成个人喜欢的其他馅料

分类：主食家常菜馄饨

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