凉拌黑木耳

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凉拌黑木耳

黑木耳做为血管的清道夫，在餐桌上越来越受到欢迎。常食黑木耳能软化血管，抗血栓，降低血粘，而且黑木耳中含丰富的蛋白质，维生素E，其铁的含量是菠菜的二十几倍，是养生，滋补，养颜美容的佳品。

主料

黑木耳适量
山野笋适量
香菜适量
红柿子椒适量

辅料

凉拌黑木耳的做法步骤

1.水发木耳泡过后用水焯一下，冬笋焯水后斜切长条段。香菜，红椒切段。
2.熬葱油，油热下葱白，小火熬到葱变黄时停火。
3.将剩余拌料:一勺海鲜酱油，半勺蚝油，蒜末，少许盐，几滴香油，少许桂花醋，少许味素，2勺半葱油放到小碗拌匀。
4.然后用拌好的醮料先拌木耳，木耳入味后再拌入香菜，红椒和山野笋。

小窍门&温馨提示

葱油可以多熬点，以后做凉拌菜会经常用到。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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