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凉拌黑木耳

小小多和包子

家里还有好多黑木耳,要赶紧吃掉,不然放太久了就不好吃了。今天来盘凉拌木耳吧,酸辣开胃下饭。过年过节或者请客聚餐时来一盘凉拌黑木耳,保证受欢迎,酸辣爽口开胃又解腻。

主料
辅料
调料

凉拌黑木耳的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、为了避免生盐生抽这些刺激咽喉咳嗽,所以我把酱汁用微波炉加热了一下,同时也更能激发出味道。没有微波炉可以在锅里炒一下姜蒜,或者烧一点油浇在姜蒜上。
2、藤椒油是点晴之笔,味道提升,酸辣中带点麻,味道特别好。
3、木耳泡发夏天用凉水,冬天可以用温水,不能用热水,中间要多换几次水。

分类: 凉菜 家常菜 下饭菜
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