鲫鱼豆腐汤独家

小董妞@厨房

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤，我现在最经常吃的一款汤，为什么呢？因为我要给可乐生产口粮啊，简直是产奶神汤，哈哈哈ヾﾉ≧∀≦)o。而且宝宝也可以一起吃。鲫鱼肚皮上没有小刺的那块鱼肉我会仔细弄下来给宝宝吃，再弄上一点豆腐，配上一碗稀饭，就是一顿营养多多的辅食啦。

主料

辅料

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1.材料如图。
2.鲫鱼处理干净（我的是菜场杀好的），用厨房纸吸一下表面的水分，豆腐切片，生姜洗净，拍一下备用。
3.炒锅上火，锅热后加入适量的油。
4.把鲫鱼滑进去，煎香。
5.翻面，再把另一面煎香。
6.加入足量的水，放生姜，大火煮开。
7.水开后继续大火煮几分钟至汤色变成奶白色，放豆腐，改小火加盖炖二十分钟左右。
8.调入适量的盐就可以出锅啦。

小窍门&温馨提示

1、鲫鱼要买鲜活的，炖出来的汤才新鲜。
2、豆腐用嫩豆腐味道会好一些。

分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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