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香酥肉饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    醒面的功夫,可以把猪里脊肉切成小丁,剁一下。
  • 5.
     
    加盐、生抽、老抽、黑胡椒粉、橄榄油拌均匀,腌1小时左右,切些葱花备用,等下要放到肉馅里的。
  • 6.
     
    醒好揉透的面团揉成长条。
  • 7.
     
    切一下,分小块。
  • 8.
     
    取其一,揉圆按扁。
  • 9.
     
    撒上肉馅,四周留出约1CM的空白。
  • 10.
     
    卷起来。
  • 11.
     
    平底锅里放油,两面煎下,中间多翻几次煎好后,厨房纸巾吸下油,切一下即可开吃。
  • 12.
     
    装盘开吃,香香的,外面脆脆的。
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