菜谱

春饼区别于其他的饼类的最大特点就是:不油腻,烫面,老人吃了不伤胃,其实适合很多人群。比如:减肥的,老年人,血粘稠,高血脂的人。其实就是平时也应该:少油,少盐,多吃蔬菜,水果等。预防心脑血管等疾病。


大脸猫爱吃鱼
食材与明细
春饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    两面反复擀,动作要慢,因为饼很薄的。
  • 5.
     
    用平底锅,小火,开始烙饼,不放油哦,看饼身变乳白色就赶快换另一面,饼薄熟的很快,不能烙的太久了,然后放盘子里,趁热揭开双层的,前面抹油是为了这步骤烙好的饼容易揭开。
  • 6.
     
    烙好饼开始卷土豆丝。
  • 7.
     
    好了,可以享受自己的劳动果实了!
  • 8.
     
    记得醒面的功夫可以炒土豆丝,土豆,胡萝卜,用插板插成细丝,葱切丝,然后把土豆用水多投几次,锅里放适量油,油开后下葱爆锅,然后放花椒面,放土豆丝,速度快些翻炒,炒3分左右马上倒入适量的醋,继续翻炒,然后放盐,最后放胡萝卜丝,翻炒看熟了放少量味素出勺装盘。
  • 9.
     
    炸好的鸡蛋酱,这个就不详细说了,基本每人都会的!
温馨小提示

一定不要和的太黏那种,口感不好,和面得时候注意观察盆内的干面没剩多少就OK了。醒的时候用保鲜膜把面盖好!

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