扁豆春笋蒸卤面 独家

1.面条适量，倒入适量葱油拌匀。

2.冷水上屉蒸二十五分钟。

3.春笋切小片。

4.扁豆切菱形片胡萝卜用模具切花。

5.春笋焯至断生捞出备用。

6.扁豆，胡萝卜绰至断生捞出。

7.适量花椒，干红辣，蒜片炒香。

8.扁豆，春笋，胡萝卜放入。

9.适量盐，生抽，老抽。

10.倒入一碗开火，搅匀关火。

11.蒸好的的面条松软不粘。

12.把面条放炒锅内快速拌匀。

13.拌好的面条放蒸屉上。(接了个电话，导致拌面不均，上色不那么匀。)

14.菜铺面条上，蒸五分钟，关火盛面。

15.成品。

16.成品。

17.成品。