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最近找出了好几年没用的搅拌机,拿来粉碎黑米和绿豆。


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  • 5.
     
    大碗里放入温水加入酵母让其充分溶解。
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    将绿豆倒入碗中加入面粉(比例是1比1)。
  • 7.
     
    黑米也是同样的做法。揉成面团,然后静置让它们发酵一个小时。
  • 8.
     
    将绿豆发酵好的面团揪一小块。
  • 9.
     
    右手的大拇指在底部转一个小洞,左手用来塑形状。
  • 10.
     
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  • 11.
     
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    黑米的做法如图所示 。
  • 13.
     
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    糖里面要少加点面粉(防止蒸的时候糖会流出来)。
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  • 18.
     
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  • 19.
     
    做好醒上二十分钟。
  • 20.
     
    好的,上笼大火蒸二十分钟。
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