黑椒猪扒

诗心

黑椒猪扒

猪扒，可以是煎的，炸的，也可以是干的，或者带汁的，各有各的美味，想怎么吃就怎么吃。

主料

里脊肉500克

辅料

配料

黑椒猪扒的做法步骤

1.主料图：猪里脊。
2.所有配料图。
3.里脊洗净，均匀切成稍厚的片。
4.取一片里脊，用刀背的齿横竖敲打里脊，砸松纤维。
5.依次敲打好以后，加入所有调料。
6.抓匀腌制半天。
7.洋葱、胡萝卜、青椒、香菇切成细丁，葱姜蒜切成末。
8.腌制好的里脊裹上一层面粉，裹好后用手拍掉多余的面粉。
9.锅中热油，油7成热时下入里脊。
10.煎至底部金黄以后，法宝内面继续煎熟。
11.锅中余油，煸香葱姜蒜。
12.倒入洋葱炒香。
13.再倒入其他配菜，翻炒至熟透。
14.倒入腌肉时的汤汁，稍煮片刻，然后用水淀粉勾芡。
15.淋在煎好的猪扒上即可。、

分类：热菜儿童老人西餐夏季食谱晚餐烛光晚餐

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