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相信把茄子做成茄子糊肯定是一种非常鲜见的做法。记得小时候在家,妈妈每当做这道菜肴时,我都会大口大口的吃,还吃好多好多米饭,茄子糊就着米饭那味道确实特别的香还滑溜溜的。爱挑食的我对于它确实挑不出一点刺来,大家要是有小孩比较挑食的,可以试着做这样一道菜。我妈以前就是这样使我爱上吃饭的。相信你的小孩也会喜欢上蒜蓉茄子糊的。

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营养价值:茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经,具有清热止血,消肿止痛的功效;

        用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血等。

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