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花儿豆沙包
独家
给宝贝做的饭
初级
蒸
甜味
一小时
主料
面粉
500克
水
250克
糖
20克
酵母粉
5克
油
5克
辅料
红豆沙
适量
花儿豆沙包的做法步骤
1.
把除红豆沙外的所有原料混合,揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。
2.
醒好的面团下成小剂子。
3.
擀成圆片,包上适量红豆沙。
4.
收严剂口,摁扁。
5.
再擀开,用刀划成四份,中间不要切断。
6.
把相对的两片对折捏紧。
7.
再把两个边角分别捏在一起,如图所示。
8.
剩下的两片也对折捏紧。
9.
还是把两个边角分别捏在一起,如图所示。
10.
翻过来,轻轻摁一下。生坯就做好了。
11.
依次做好,放入蒸格上发酵至2倍大。
12.
发酵好的生坯冷水上锅,上汽后中小火蒸15--20分钟左右。(蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等5分钟后,再完全打开取出放凉。)
13.
成品图。
分类:
主食
家常菜
包子
午餐
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