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多味炒墨鱼的做法步骤

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1.墨鱼富含维生素E,蛋白质及牛磺酸等物质,能强化肝脏解毒功能,促进新陈代谢。
2.墨鱼外层有弹性,遇热会收缩,所以花刀应花在内层。这样焯水后就成了墨鱼花。墨鱼肉嫩,遇热就热不要焯老。

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