菜谱

从小爱吃鱼,妈妈以前说我是猫变得,吃的又快又多,还不会被鱼刺卡住!   记得小时候在家吃的就是酸菜鱼,豆瓣鱼,好像都没别的变化   这两种鱼也是四川最有名的了,可以说家家户户都会做! 来广东后天气原因让我实在不适合吃这类辛辣的食物   想吃鱼,那就用别的做法吧!呵呵 鱼的品种太多太多、、、都知道鱼类适当吃对身体好! 这鱼确切的名字我不知道呢!只知道叫鱼! 我在超市买的,上面的标签就是:活鱼 晕吧  明明杀S了,还叫活鱼   管它啥鱼,拿回家我就把它变成红烧鱼!呵呵


狗窝
食材与明细
红烧鱼块的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    把酱油 蚝油 白糖 醋 适量水 调成汁。
  • 5.
     
    腌好的鱼块吸干水份。
  • 6.
     
    锅里放油,把鱼入锅中小火煎至两面发黄。
  • 7.
     
    捞出。
  • 8.
     
    另起锅放油炒香姜 蒜,大葱末。
  • 9.
     
    把煎好鱼块入锅炒匀。
  • 10.
     
    再把调好的汁倒入。
  • 11.
     
    可以再加少许水没过鱼块。
  • 12.
     
    中小火烧至收汁即可。
温馨小提示

注:鱼腌制过,调汁时也可以不放盐了!

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