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食材与明细
韭菜肉饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共18步)

  • 4.
     
    放入个鸡蛋,生粉、食盐。
  • 5.
     
    顺一个方向搅拌上劲。
  • 6.
     
    盆内放入面粉和一小勺酵母粉(放入酵母可以使得饼冷了以后口感也松软)。
  • 7.
     
    在盆内倒入70%的热水,用筷子搅拌成棉絮状。
  • 8.
     
    揉成面团。
  • 9.
     
    用湿布盖上醒30分钟。
  • 10.
     
    把醒好的面团拿出。
  • 11.
     
    撮成条,切成若干剂子。
  • 12.
     
    取一剂子擀成圆型。
  • 13.
     
    在圆形皮上放入馅料。
  • 14.
     
    做成饺子型或是别的圆型即可。
  • 15.
     
    做好的生胚。
  • 16.
     
    平底锅内放入少量油,下生胚。
  • 17.
     
    将韭菜肉饼两面煎黄。
  • 18.
     
    再在锅内放入少许水,盖上盖子煮上5分钟即可(这个时间要看生胚大小而定)。
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