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香菇菜包的做法步骤

更多步骤与贴士(共14步)

  • 4.
     
    将三者混合,放入盐、鸡精、橄榄油、芝麻油。
  • 5.
     
    搅拌均匀。
  • 6.
     
    将酵母溶于温水中,缓缓倒入面粉盆中,揉成面团,发酵(面粉、水、酵母比例为 100:50:1)。
  • 7.
     
    发酵(面粉、水、酵母比例为 100:50:1)。
  • 8.
     
    将发酵好的面团在面板上再揉,排出空气,搓成长条。
  • 9.
     
    切成小段。
  • 10.
     
    取一揉圆按扁,放上馅料。
  • 11.
     
    包成包子形状。
  • 12.
     
    包好的包子静置20分钟第二次发酵。
  • 13.
     
    冷水下锅蒸15分钟,焖5分钟。
  • 14.
     
    包子出锅。
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