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小时候,喜欢吃零食,比如牛肉干呀,猪肉干呀。那个时候因为买零食的钱都是父母掏的,我又对钱没有什么概念。只知道这些东西也只有过年的时候才有的吃!后来在外地读书,偶而看见过货价上摆着的牛肉干和猪肉干的价格,那可是惊人的贵。 后来也只有单位年底聚会的时候每座上有一包牛肉干,那包牛肉干总是最早大家消灭的。再后来买了烤箱,跑到小姨面前去显摆,小姨说她买烤箱的目的就是做肉干的。看来烤箱不光能做漂亮的面包、蛋糕还能做各种各样的小点心哦。


素手煮羹
食材与明细
孜然味的猪肉干的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    把2内所有的材料调入肉泥内。
  • 5.
     
    按一个方向搅拌肉泥(我在肉泥里面还加了点猪油,因为感觉这块五花肉太瘦了),上浆为止。
  • 6.
     
    在烤盘上铺上锡箔纸,再刷上层油。
  • 7.
     
    取肉泥的一半,放在烤盘上。再拿张保鲜膜盖上。
  • 8.
     
    把盖了保鲜膜的肉压成薄片。
  • 9.
     
    拿掉保鲜膜,把烤盘放入烤箱内,烤箱预热,上下火180度,20分钟即可。
  • 10.
     
    冷却后切成片。
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