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苦瓜 【性味】味苦;性寒 【归经】归心;脾;肺经 【功能主治】清暑涤热;明目;解毒。主暑热烦渴;消渴;赤眼疼痛;痢疾;疮痈肿毒 【注意】《滇南本草》:脾胃虚寒者,食之令人吐泻腹痛。 辣炒苦瓜 苦瓜很好,但是一直畏惧它的苦味。有天发现辣椒可以减小苦味。不错啊,既能补充营养,调理肠胃,还能美容瘦身,一举多得。o(∩_∩)o 哈哈。。。

鬼娃花子
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如果用辣椒还是惧怕苦瓜的苦味话,建议将苦瓜片切薄一些,经过热炒后,苦味基本就没有了。

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