泡椒猪脑

杨洁的家常菜谱

泡椒猪脑

主料

猪脑适量

辅料

调料

泡椒猪脑的做法步骤

1.猪脑用料酒泡半小时，热油放入泡椒、泡姜，豆瓣酱炒香。
2.多炒一下。
3.加入适量清水。
4.煮开放入猪脑煮10分钟左右放入少许味精，因为泡椒有咸味所以没放盐。
5.起锅。
6.撒上花椒粉。
7.撒上葱花。
8.锅中热菜油。
9.淋上即可。
10.可以了，酸辣。

分类：热菜家常菜下饭菜川菜

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