寿桃

啡悦

今年给咱老爸做的生日礼物—— 豆沙寿桃。祝咱家老爷子生日快乐！身体健康！寿比南山！

主料

辅料

酵母粉4克
清水130-150克
红色食用色素两滴

配料

盐2克

寿桃的做法步骤

1.面粉300克、盐2克、酵母粉4克、清水130-150克揉匀，发酵至1.5倍大
2.面团发酵的过程中，将豆沙揉成数个等量小团
3.面团分成每个40克重的小剂子，包入豆沙馅，滚圆
4.捏出桃尖，用水果刀背划出沟缝
5.将红色食用色素两滴适当稀释后涂抹于面团上。放入蒸锅醒15分钟，中火蒸，上汽10分钟后关火。关火5分钟后开盖。

分类：主食面食家常菜老人

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