虎皮豆腐

李锦记百变菜谱

虎皮豆腐

爱的味道故事：
【刀子嘴豆腐心】
他们彼此相爱，却总因小事争吵。一次吵架后她凶巴巴地撂下狠话：我发誓再也不管你了。结果第二天下班，他淋了雨，湿漉漉地回到家。她一边埋怨他没带伞，一边忙着做饭做菜。看着那道端上来还冒着热气的虎皮豆腐，他就在心里想，能有这样的老婆，是他一辈子最大的福气。

主料

豆腐200g

辅料

配料

李锦记特极鲜酱油10ml
李锦记蚝油10g
李锦记纯香芝麻油2ml
鲜汤150ml
淀粉适量

虎皮豆腐的做法步骤

1.准备所需食材。
2.豆腐200g。
3.将豆腐切块成2厘米见方。
4.入锅煎至两面呈虎皮斑纹状时出锅待用。
5.锅底留油放入姜片、蒜片煸香。
6.加入黑木耳、胡萝卜。
7.翻炒。
8.加入青菜芯翻炒。
9.加入白糖、食盐、鲜汤，淋上李锦记天成一味特极鲜酱油。
10.放入豆腐烧至回软入味后加入李锦记蚝油。
11.勾芡出锅后淋上李锦记纯香芝麻油即成。

分类：热菜家常菜

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