大米蛋糕

万山红

大米蛋糕

今天俺家那位过生日，过生日需要一个蛋糕。说起蛋糕，就想到甜甜的味道，但他不爱吃甜食，奶油蛋糕从不触碰。今天我就用大米饭做一个的蛋糕，看上去也是美美哒，它是鲜香味的，也算是有蛋糕啦。

主料

东北大米1杯
咸蛋黄4个
裙带菜50g

辅料

调料

大米蛋糕的做法步骤

1.大米加1.2杯水，上笼蒸。
2.蒸熟的米饭备用。我蒸了两碗，只用一碗。
3.咸蛋黄用料理机打碎，用食用油炒，加一点糖调味。
4.小火炒成蛋黄酱。
5.取一碗米饭的1/3，放入锅里。
6.和蛋黄酱一起炒均匀备用。
7.寿司用的裙带菜切碎，也和1/3碗的米饭放一起。
8.拌均匀备用。
9.模具底部放蛋黄米饭，占1/3的位置。
10.中间的1/3位置放裙带菜米饭，最上面用白米饭铺满。
11.胡萝卜切成小花，开水煮熟。
12.把模具里面的饭倒扣在盘中，最上面用黄瓜花围边装饰，中间放入鱼子酱，最下面用胡萝卜小花围边做装饰。

分类：主食家常菜私房菜

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