菜谱


bstdkk
食材与明细
拔丝地瓜的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    适量水和冰糖~慢火先将冰糖烧化。
  • 5.
     
    冰糖溶化后开始起小泡~~慢慢变成大泡。
  • 6.
     
    糖液慢慢变稠~糖色也变深。
  • 7.
     
    气泡越来越小越来越密就OK了。
  • 8.
     
    马上倒入地瓜块翻匀即可。
  • 9.
     
    晾凉就可以吃咯。
  • 10.
     
    可以当饭吃哦。
温馨小提示

1、炸地瓜时火候一定要撑握好~过急地瓜会焦~
2、熬糖时火也不能过大~
3、挂糖浆时地瓜最好是热滴~这样挂糖更均匀~

更多同类菜谱
菜谱保存到手机
拔丝地瓜的更多做法
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
您可能还喜欢
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端